Рейтинг@Mail.ru
Доступ в данный раздел RedMediaTV запрещен для пользователей, не достигших 18 лет.

Закрыть

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
АвтоЕдиноборстваЮморИсторияСериалыЭротикаКухняИнтересноеМузыкаИндия
Предыдущий выпуск Следующий выпуск

Пирог с грушами и миндальным кремом

Видео рецепт из программы «Пирог с грушами и миндальным кремом» предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты:

Пирог с грушами и миндальным кремом: соль, сахар, сливочное масло, яйца, мука, сахарная пудра, белое вино, крахмал, миндаль, груши, сок лимона, стручок ванили, холодное молоко, мягкое сливочное масло, лепестки миндаля

Для приготовления пирога с грушами нам потребуется:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 150 г холодного сливочного масла
  • по щепотке соли и сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки холодного молока


Для сиропа:

  • полбутылки белого вина
  • половинка стручка ванили
  • сок полвины лимона
  • 150 г сахара
  • 3 груши, порезанные дольками


Для франжипана:

  • по 150 г мягкого сливочного масла, сахара и миндаля
  • 2 яйца
  • 20 г крахмала
  • лепестки миндаля для украшения

Способ приготовления:

Грушевый пирог готовится в 3 этапа. Это тесто, сироп и франжипан – миндальный крем на основе масла и яиц.

  1. Можно начать с сиропа. Для этого потребуется полбутылки белого вина. Выдержка тут значения, естественно, не имеет. Подойдет любое молодое европейское или южноамериканское вино. Его нужно вылить в небольшую кастрюльку и подогреть вместе с соком половины лимона, 150 граммами сахара, стручком ванили. После того как сироп разогреется, положите туда 3 груши, разрезанные пополам и дождитесь загустевания сиропа.
  2. Тесто для грушевого пирога делается довольно просто. Необходимо взять 250 грамм муки, добавить 1 яйцо, а также 140 грамм холодного сливочного масла. Так, чтобы удобно было резать его на брусочки. Все это выложить в миксер, добавить по щепотке соли и сахарной пудры и две столовые ложки холодного молока. После этого взбить до состояния однородности, завернуть в пищевую пленку и оставить ненадолго отдыхать.
  3. Тем временем можно приготовить начинку для нашего грушевого пирога – франжипан или миндальный крем. Для этого необходимо 150 грамм миндаля, 150 грамм сахара и 150 грамм размякшего сливочного масла. Все в равной пропорции взбить в миксере, добавить 2 яйца и примерно 20 грамм крахмала и снова перемешать в миксере.
  4. После этого раскатать уже отдохнувшее тесто в форме, примерно 40 см в диаметре, и обрезать скалкой края теста. Выложить внутрь получившегося пирога миндальный крем, порезать в форму груши, вымоченные в винном сиропе, и отправить всю эту красоту на полчаса в духовку при температуре 180 градусов.
  5. После выпекания дать пирогу остыть и украсить лепестками миндаля. Получится праздничный десерт – грушевый пирог с миндалем. 

Сладкая жизнь

Десерт – особая глава в кулинарии. Это не просто ежедневная еда, а целое искусство доставлять удовольствие, радовать и удивлять. В программе «Сладкая жизнь» известный кулинарный блогер Елена Козырева раскроет секреты приготовления кексов, тортов, десертов и других умопомрачительных блюд!


Добавить комментарий

О портале RedMedia TV

RedMedia TV – видеопортал телевизионного холдинга «Ред Медиа» с обширной коллекцией видеороликов и выпусков программ собственного производства различной тематики.


Проект, стартовавший в 2010 году, ежедневно дополняется новыми видеоматериалами, доступными для бесплатного просмотра без регистрации. На сегодняшний день на RedMedia TV загружено более 26,5 тысяч видео 11-ти телеканалов: «Кухня ТВ», «Комедия ТВ», «Боец», «Ля-минор ТВ», «Много ТВ», «Индия ТВ», «365 дней ТВ», «Русская ночь», «Интересное ТВ» и «Авто Плюс». Все ролики размещаются на портале в течение 1-2 дней после выпуска в эфире, что позволяет зрителям смотреть понравившиеся программы или фильмы в свободном доступе в любое время суток. Также RedMedia TV проводит онлайн-трансляции соревнований, чемпионатов и других мероприятий в формате PPV (Pay Per View – «оплата за просмотр»).


Пользователи RedMedia TV могут комментировать и обсуждать с друзьями понравившиеся видеоролики, обмениваться в личном кабинете сообщениями с другими участниками. На портал внедрены системы оценок и «лайков» социальных сетей, можно делиться видеозаписями, например, в «Facebook», «ВКонтакте». Для владельцев собственных сайтов и блогов предусмотрено использование кода вставки плеера.


RedMedia TV – удобный в использовании сервис, активно набирающий популярность аудитории и развивающийся с учетом ее потребностей. Ежемесячно портал посещают более 200 тысяч уникальных пользователей, которые просматривают свыше 1 млн страниц. Для привлечения дополнительной аудитории видео-портал подключен к сервису «Яндекс.Видео». RedMedia TV выступает эффективной рекламной площадкой для размещения баннерной, контекстной и видеорекламы.

Пользовательское соглашениеРеклама