Кулинария
Bon Appetit
Выпуск № 35
Капучино из клубники. Карпаччо из ананаса. Тартар из фруктов с тархуном. Запеченое яблоко с орехами
favorites
Программа «BON APPETIT» — мастер-класс от известных шеф-поваров московских ресторанов. Современные гастрономические тенденции, уникальные рецепты и профессиональная техника от гуру кулинарного искусства.
Все выпуски
-
Салат с японскими голубыми креветками тэнси. Терияки из … тюрбо -
Борщ по-перуански с рыбой и крабами. Татаки из иберийск …ой свинины -
Фаршированные куриные грудки. Фаршированные овощи -
Каре ягненка в сетке. Ребрышки из телятины -
Фаршированные кальмары. Рулетики из тюрбо -
Салат из куриной грудки. Фаршированная свиная корейка -
Семга в цуккини со сливочным соусом. Фламбе с мороженым -
Индейка с клюквенным соусом. Клубника фламбе с имбирным … соусом -
Карпачо из помидоров и салат корн. Каннеллони с баклажа …нами и грибами -
Салат из морепродуктов в корзиночке. Паярд со сливочным … соусом -
Перепелка «Шервурд» с красным вином. Кролик «Монморанси …» -
Соус «Биск». Вишневый соус. Тигровые креветки с яйцом-п …ашот и шпинатом -
Куриные крылышки с карамелизованной морковью. Морепроду …кты с овощами в омлете -
Бифштекс с беконом и перечным соусом. Треска «Миньер» п …од соусом «Супрем» -
Морепродукты в соусе «Горгонзола». Жареная семга под сл …ивочно-горчичным соусом -
Палтус «Мартини». Кусочки форели и палтуса -
Фриттата с семгой и сладким перцем. Салат «Дары моря». …Фарфалле с морепродуктами -
Фуа-гра с жареными яблоками и рябиновым соусом. Жареная … утка с соусом «Бигард» и яблоками -
Салат из печеной тыквы. Яйцо-пашот под соусом «Божоле» -
Тартар из тунца с устричным соусом. Филе дорадо с соус …ом Таррагон