Доступ в данный раздел RedMediaTV запрещен для пользователей, не достигших 18 лет.

Закрыть

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
АвтоЕдиноборстваЮморИсторияСериалыЭротикаКухняИнтересноеМузыкаИндия
Предыдущий выпуск Следующий выпуск

Сельдь в горчичном соусе с маринованной свеклой. Ржаной хлеб. Черничный йогурт с медовым сиропом

Видео рецепт из программы «Сельдь в горчичном соусе с маринованной свеклой. Ржаной хлеб. Черничный йогурт с медовым сиропом» предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты:

Сельдь в горчичном соусе с маринованной свеклой: вода, сахар, сметана, репчатый лук, укроп, лавровый лист, свекла, коричневый сахар, яблочный уксус, дижонская горчица, черный перец горошком, зеленый маринованный перец, семена горчицы, филе сельди в белом вине
Ржаной хлеб: соль, яйцо, сода, мед, кефир, цедра апельсина, пшеничная мука, ржаная мука, растопленное сливочное масло, пекарский порошок, семена тмина
Черничный йогурт с медовым сиропом: вода, лимонный сок, цедра лимона, мед, черника, простой йогурт, имбирь в порошке

Для приготовления блюда Маринованная свёкла с сельдью в горчичном соусе нам потребуется:

Для маринованной свеклы:
200 мл яблочного уксуса
100 мл воды
50 г сахара
¼ ч.л. семян горчицы
¼ луковицы
1 небольшой лавровый лист
1 ч.л. черного перца горошком
3 клубня вареной свеклы среднего размера (450 г)
Для сельди в горчичном соусе:
3 баночки филе сельди в белом вине
3 ст.л. дижонской горчицы с зернами
3 ст.л. жирной сметаны
2 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. светло-коричневого сахара
1 ст.л. воды
1 маленькая мелко нарезанная красная луковица
2 ч.л. мелко нарезанного укропа
2 ч.л. маринованного зеленого перца горошком

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме свеклы, в сотейнике и прогревайте, помешивая, до растворения сахара. Закройте крышкой и варите на тихом огне около 30 минут. Остудите.
2. Свеклу нарежьте ломтиками тонкими ломтиками, толщиной около 1,5-2 мм, залейте процеженным маринадом и оставьте мариноваться под крышкой на сутки.
Сельдь в горчичном соусе:
1. Филе сельди обсушите бумажными салфетками и, при необходимости, нарежьте ломтиками шириной 1.5 см.
2. Смешайте горчицу, сметану, пудру и сахар, воду, мелко нарезанный лук, укроп и зеленый перец. Вмешайте ломтики сельди и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.

 

Для приготовления блюда Ржаной хлеб нам потребуется:

200 г ржаной муки
100 г пшеничной муки
2 ч. л. пекарского порошка
1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
440 мл кефира
60 мл меда
1 яйцо
1 ст. л. цедры апельсина натертой
1 ст.л. семян тмина
4 ст.л. сливочного масла, растопленного

Способ приготовления:

1. Духовку разогрейте до 180 С.
2. В большую миску просейте вместе оба вида муки, разрыхлитель, соду и соль.
3. В средней миске смешайте кефир, мед, яйцо и цедру. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и смешайте только чтобы все составляющие соединились. Вмешайте тмин и масло.
4. Подготовьте форму-кирпичик (30 см длиной), выстелите пекарской бумагой. Выложите тесто, разровняйте поверхность мокрыми руками, выпекайте в течение 50-60 минут, пока не станет верх коричнево-золотистым. Проверьте лучинкой на готовность.
5. Остужайте в форме 15 минут, затем выньте из формы и окончательно остудите на решетке.

 

Для приготовления блюда Черничный йогурт с медовым сиропом нам потребуется:

(4 порции)
3 ст.л. меда
30 мл воды
400-600 г черники
2 ст.л. лимонного сока
250 г простого йогурта
цедра ½ лимона
¼ ч.л. имбиря в порошке

Способ приготовления:

1. Поместите 1/3 ягод в небольшой ковшик, добавьте воду, слегка разомните толкушкой. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 минут. Процедите сок через сито, отжимая ягоды. Смешайте с медом, лимонным соком и цедрой.
2. Йогурт смешайте с сушеным имбирем.
3. Оставшиеся ягоды разложите по 4-м стаканам, сверху выложите йогурт, полейте медовым сиропом. Украсьте лимонной цедрой.

Просто вкусно

Взгляните по-новому на традиционные блюда и не забудьте записать новые рецепты! Творите на кухне, удивляйтесь и получайте удовольствие от еды вместе с ведущей программы «Просто Вкусно» Аленой Спириной, которая щедро делится секретами домашней кухни и актуальными идеями.


Добавить комментарий

Все видео

Смотрите также

Пользовательское соглашениеПолитика в отношении обработки персональных данныхРеклама