Доступ в данный раздел RedMediaTV запрещен для пользователей, не достигших 18 лет.

Закрыть

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Авто Единоборства Юмор История Сериалы Эротика Кухня Интересное Музыка Индия
Предыдущий выпуск Следующий выпуск

Плавающий остров

Видео рецепт из программы «Плавающий остров» предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты:

Плавающий остров: сахар, молоко, лимонный сок, желтки, ваниль, белки, миндальные лепестки

Для приготовления десерта “Плавающий остров” нам потребуется:

 

Для десерта:

 

  • 1 литр молока
  • 200 г сахара
  • 6 яичных белков
  • 50 г миндальных лепестков

 

Для английского крема:

 

  • 500 мл молока
  • 125 г сахара
  • 1 стручок ванили
  • 6 яичных желтков

 

Для карамели:

 

  • 200 г сахара
  • Несколько капель лимонного сока

 

Как приготовить:

 

  1. Приготовьте английский крем. Доведите молоко до кипения со стручком ванили. Отдельно взбейте желтки с сахаром до белой пышной массы. Влейте тонкой струйкой горячее молоко в желтки. Перелейте смесь обратно в сотейник и на медленном огне варите до загустения. Остудите.
  2. В большой кастрюле нагрейте молоко и 50 г сахара. Как только молоко закипит, уменьшите огонь до среднего.
  3. В миксере взбейте белки с оставшимся 150 г сахара до твердых пиков. При помощи двух ложек сформируйте меренги и отварите их в молоке. При помощи шумовки достаньте белки и выложите их на салфетку, чтобы они просохли.
  4. Для карамели, на медленном огне доведите сахар с лимонным соком до золотистого цвета.
  5. В большую прозрачную миску налейте английский крем. Сверху выложите меренги. Полейте карамелью и украсьте поджаренными миндальными хлопьями.

 

 

Сладкая жизнь

Десерт – особая глава в кулинарии. Это не просто ежедневная еда, а целое искусство доставлять удовольствие, радовать и удивлять. В программе «Сладкая жизнь» известный кулинарный блогер Елена Козырева раскроет секреты приготовления кексов, тортов, десертов и других умопомрачительных блюд!


Добавить комментарий

Пользовательское соглашение Политика в отношении обработки персональных данных Реклама