Доступ в данный раздел RedMediaTV запрещен для пользователей, не достигших 18 лет.

Закрыть

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
АвтоЕдиноборстваЮморИсторияСериалыЭротикаКухняИнтересноеМузыкаИндия
Предыдущий выпуск Следующий выпуск

Плавающий остров

Видео рецепт из программы «Плавающий остров» предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты:

Плавающий остров: сахар, молоко, лимонный сок, желтки, ваниль, белки, миндальные лепестки

Для приготовления десерта “Плавающий остров” нам потребуется:

 

Для десерта:

 

  • 1 литр молока
  • 200 г сахара
  • 6 яичных белков
  • 50 г миндальных лепестков

 

Для английского крема:

 

  • 500 мл молока
  • 125 г сахара
  • 1 стручок ванили
  • 6 яичных желтков

 

Для карамели:

 

  • 200 г сахара
  • Несколько капель лимонного сока

 

Как приготовить:

 

  1. Приготовьте английский крем. Доведите молоко до кипения со стручком ванили. Отдельно взбейте желтки с сахаром до белой пышной массы. Влейте тонкой струйкой горячее молоко в желтки. Перелейте смесь обратно в сотейник и на медленном огне варите до загустения. Остудите.
  2. В большой кастрюле нагрейте молоко и 50 г сахара. Как только молоко закипит, уменьшите огонь до среднего.
  3. В миксере взбейте белки с оставшимся 150 г сахара до твердых пиков. При помощи двух ложек сформируйте меренги и отварите их в молоке. При помощи шумовки достаньте белки и выложите их на салфетку, чтобы они просохли.
  4. Для карамели, на медленном огне доведите сахар с лимонным соком до золотистого цвета.
  5. В большую прозрачную миску налейте английский крем. Сверху выложите меренги. Полейте карамелью и украсьте поджаренными миндальными хлопьями.

 

 

Сладкая жизнь

Десерт – особая глава в кулинарии. Это не просто ежедневная еда, а целое искусство доставлять удовольствие, радовать и удивлять. В программе «Сладкая жизнь» известный кулинарный блогер Елена Козырева раскроет секреты приготовления кексов, тортов, десертов и других умопомрачительных блюд!


Добавить комментарий

Пользовательское соглашениеПолитика в отношении обработки персональных данныхРеклама